Einkorn (ganzes Korn)

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Beschreibung

Einkorn ist eine der ältesten Getreidearten der Menschheit. Es enthält sehr viel Zink und Eisen sowie Beta-Carotin. Daher rührt auch die goldgelbe Farbe des Mehls.

Gekocht als Beilage, gequetscht als Flocken oder frisch gemahlen oder geschrotet zum Backen.

Ernteregion: Deutschland/ Chiemgau

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