Borlotti Bohnen

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Beschreibung

Borlotti Bohnen

auch als italienische Chilli-Bohne bekannt.

Aus Borlotti Bohnen kannst Du herzhaften Bohnensalat, Chili con Carne aber auch köstliche vegane Brotaufstriche zubereiten. Die Borlotti Bohne ist einfache, aber nahrhafte Grundnahrung. Uns ist Folgendes aufgefallen, dass wir sie wahrscheinlich viel öfter essen würden, wenn man nicht immer das Einweichen der Bohnen vergessen würde. Uns passiert es jedenfalls ab und zu. Unser Trick gegen das Vergessen im Küchenschrank: wir haben sie an einem gut sichtbaren Platz in einem schönen Vorratsglas in der Küche gestellt. Die Borlotti Bohne wird seitdem bei uns viel öfter zubereitet und sieht im Vorratsglas auch sehr dekorativ aus.

Zubereitungstipp: ungefähr 6 Stunden in ausreichend Wasser einweichen. Dann ca. 1,5 Stunden gar kochen. Kocht einfach schon eine größere Menge vor und friert die essfertigen Borlotti Bohnen in einem Stück Geschirrhandtuch oder einem Sackerl aus Baumwolle ein. So könnt Ihr sie immer gut entnehmen und sie steht zur Zubereitung schnell zur Verfügung.

Die Borlotti Bohne ist auch bestens geeignet als kleiner Snack zwischendurch. Stellt Euch ein kleines Gläschen essfertiger Bohnen auf den Schreibtisch und immer wenn der kleine Hunger kommt, schnappt Ihr Euch eine Bohne. Ihr werdet feststellen, der Heißhunger auf Süßkram und Fastfood läßt gleich nach und die Bohnen nähren Euch wertvoll.

Ernteregion: Oberbayern/ ökologische Landwirtschaft

Zusätzliche Information

Gewicht k.A.
Gewicht

500g (Grundpreis € 3,49/100g), 1000g (Grundpreis € 3,49/100g)

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